La Asociación Gallega de Empresas de Envasado de Agua Mineral Natural (AGAMIN) está participando en Termatalia, la Feria Internacional de Turismo Termal, Salud y Bienestar, que esta semana se está  desarrollando en Expourense. 

En el marco de la feria, la Asociación presentará mañana viernes la campaña de ANEABE, la Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas. Bajo el lema “Claros con el agua”, esta campaña fomenta las buenas prácticas y la transparencia con el agua que se sirve en hostelería. “Se trata de distinguir entre el agua del grifo filtrada embotellada y el agua mineral natural cuando en un restaurante nos la sirven en una botella de vidrio muy semejante. A simple vista puede que no nos fijemos en sus diferencias, pero es importante conocerlas” -destacan desde la Asociación-. 

En esta línea, la Asociación de Aguas Minerales de España y la Federación Española de Hostelería pusieron en marcha esta campaña, destinada a apoyar la transparencia en hostelería y el conocimiento sobre el origen y las características de los diferentes tipos de agua que se ofrecen en los locales de restauración. Con esto se pretende evitar la confusión que se puede generar en el consumidor a la hora de pedir agua en el restaurante y defender el derecho que tiene a saber lo que bebe y por lo que paga. 

“Claros con el Agua” quiere concienciar a los restaurantes, en especial a los que venden agua de la llave filtrada con apariencia de agua mineral, de la necesidad de ser rigurosos con la información ofrecida al cliente. “Si se ofrecen varias opciones, como pueden ser el agua de la llave filtrada y el agua mineral natural envasada, hace falta informar debidamente de las propiedades que cada una reúne y de su respectivo precio para que el consumidor pueda elegir libremente” -indican desde la Asociación-. Se busca, por un lado, ayudar a los hosteleros a facilitar esta información a sus clientes y, por otro, evitar que el consumidor pueda sentirse engañado o confundido ante una posible falta de información, transparencia o claridad.

Las diferencias entre el agua mineral natural y el agua del grifo filtrada

Desde la Asociación Gallega de Empresas de Envasado de Agua Mineral Natural destacan que el origen del agua mineral natural es siempre subterránea, lo que la protege de manera natural de cualquier riesgo de contaminación. No necesita ni recibe ningún tratamiento químico para su consumo y su composición en minerales es constante en el tiempo y pode consultarse en su etiqueta. Se envasa a pie del manantial en condiciones de extrema asepsia, para proteger su pureza original y mantener inalterable su composición en minerales y propiedades saludables. 

Por el contrario, el agua del grifo filtrada tiene un origen variable y una composición inestable. Se somete a un proceso de filtrado doméstico en el propio establecimiento de hostelería. Este proceso altera su composición inicial y elimina el cloro, por lo que el agua queda desprotegida y es muy sensible a eventuales contaminaciones durante el envasado y servicio al consumidor. 

Para ahondar en esta iniciativa, se creó la plataforma www.clarosconelagua.com y varias redes sociales, que ofrecen contenido completo e incentivos para hosteleros, camareros y consumidores. 

Aguas gallegas

La Asociación Gallega de Empresas de Envasado de Agua Mineral Natural se creó en el año 2011 y, junto a la Asociación de Balnearios de Galicia, constituyen el Clúster del agua Mineral y Termal de Galicia. AGAMIN está integrada por un total de 6 empresas de agua mineral natural. De la provincia de Lugo están representadas Aquabona (Fontoira), situada en el ayuntamiento de Cospeito; y Fontecelta, en Sarria. De la provincia de Ourense están Cabreiroá y Aguas de Sousas, ambas en Verín. Y en la provincia de Pontevedra se encuentran Agua Sana, en Baiona; y Sanxinés en Vilagarcía de Arousa.